這天早晨，芙珞菈本來要探訪另一家早午餐，可是途中卻驚鴻一瞥的注意到這家店，讓芙珞菈覺得眼睛一亮。好像看到了電影「海角七號」裡，阿嘉家的日式木屋，這是一種台式純情的懷舊氛圍，這場景倍感親切。
從「ELM愛爾手做三明治」的店面外景，可以看到一整列實木做的牆構造，包括右側的座位區和左邊的點餐櫃檯。
充滿創意的木窗型點餐櫃檯，由整條塊狀的實木所匠心製作，整個使用的機制，充滿工藝家手工訂造的巧思。
這點餐櫃檯的尺度相當親切，除了在這裡點餐，趕時間的人也可直接點取旁邊玻璃櫃裡製作好的「手做三明治」。
其實，「ELM愛爾手做三明治」最醒目、吸睛的，還有在懷舊木質感的店前，擺了黝黑的戶外桌椅，再加上木地板與幾簇小盆栽組成的花園露台，仿若為這繁忙街景增添了一股小秘境，散發著自然美麗的純真情懷！
走進店裡，面積不大，可以看到由實木板材所訂製，加飾著ELM店標字體的小櫃台。自然、隨性的木材拼接比例，樸拙的使人感覺親切、無壓力。
櫃台上面一道黑板看板，上面有老闆親手繪製的菜色塗鴉。
高背看板後側，其實是以素飾布為門簾的收納吊櫃，充分利用空間，是一物二用的巧思。
店內主要座位區，桌椅也都是木製的。
裡面位子大概十來個，蘋果綠的主牆上掛著幾幅尺寸大小一致、精巧的彩筆手描畫飾，把屋內妝點的趣味盎然。
店門面的花園矮隔牆哪兒，原來是個高腳座椅區。桌檯上方，天花板鍊掛著圓盤狀鐵製的風味吊燈。
在這兒坐下來用餐，就好像劇場營幕的木屏框概念，可以看見戶外街景。穿透的視野使人感覺放鬆，有種好像在觀看外面發生什麼故事般的興味。
今天點的是「野菇歐姆蛋熱烤三明治」，再加點「沙拉」與「非基改無糖豆漿」升級為B套餐。補上飲品差額後，總計 NT 100 元。附上菜單。
芙珞菈感覺豆漿喝起來濃醇，熱烤三明治的野菇口感扎實，沙拉清脆新鮮。
桌上所呈現的餐具也很講究，和店裡的風格一致。簡單的設計，卻能傳達陶瓷與玻璃的原質感。店主在玻璃杯下面，還擺設了手工製的圓布茶墊，很用心。
就如同店裡看板所揭示的，這裡賣的東西是「美味、健康」，因此顧客吃到的是連老板自己也會安心、也敢吃的東西。就像做給家人吃一般，親手製作、呈現給每一位到訪的客人。
環顧店裏，店家還在櫃檯、桌檯、天花牆角⋯⋯，擺了些質樸可愛的，由木、石、玻璃製成的容器、盆栽、雕塑等小巧裝飾品。櫃檯裡還插了一束氣質優雅的白百合，屋內感覺很溫馨。
由實木框製成的門上，掛著雋刻WELCOME的掛牌，鑄鐵製成的門把，頗有古意。後方有一整排供顧客取用的雜誌架，展現了迎賓的誠意。
天花板上旋轉的黑風扇與閃爍的黑色軌道燈，為室內增添了股時尚的氣息。
觀賞一下芙珞菈製作的「愛爾手做三明治」的全景影片吧！
你喜歡像「愛爾手做三明治」這種台日交織，既古樸又時尚的室內氛圍嗎？
要怎麼做才能將這樣純真質樸溫馨的場所精神，帶回自己的家裡呢？
要怎麼做才能將這樣純真質樸溫馨的場所精神，帶回自己的家裡呢？
芙珞菈在這裡教你三招：
1. 散發建材原味的手做裝璜
使用黑鐵、石材、原木，或植物纖維等天然建材，手做製作出具有溫馨感與材質原味的室內物件。
例如：板材拼接的壁板，黑鐵打造的門把，椰纖地毯地墊，手繪塗鴉的木框黑板、木栓製成的店招立牌，石材紋路的地磚，以及巧手製造的實木製點餐櫃檯，都能讓人感受空間裡散發出質樸親切的屬於人特有的手做溫度。
2. 佈置質樸感溫馨小物
在室內外選幾個重點部位，擺設質樸親切的溫馨小物。
包括傳遞友善訊息的文字、翠綠植物盆栽、小巧藝品、溫暖的燈飾，都是能使室內散發「溫馨感」的物件。
使用鑄鐵、石缽、木雕、或有古拙親切感的原味材料來設計、製作，營造「質樸」的感覺。
使用鑄鐵、石缽、木雕、或有古拙親切感的原味材料來設計、製作，營造「質樸」的感覺。
3. 用簡樸素材營造小花園
把陽台打造成質樸純真的花園秘境。
可以到大賣場或 IKEA 購買拼接式的戶外木地板，直接鋪在陽台地面即可。擺上一組木製戶外花園座椅。
以大大小小多樣化的植物群來呈現輕鬆隨性的感覺。黃金葛、波士頓腎蕨都是好照顧的常綠植栽，可多採用。可選擇開花植物，擺在向陽處，營造花園意象。
植物容器儘量選用陶瓷、鋁材等天然材質。採購樣式簡樸花架與空心磚，用來擺設出植物盆栽的高低層次。
「ELM愛爾手做三明治」，營業時間AM7:00～PM2:30，店址在台中市西區中美街38號。
看見店面懷舊感木裝璜與店口花園露台，仿若使人回到過往的純真年代。
從美味健康的食物到店面設計的質樸環境，都展現「愛爾手做三明治」的主人的待客誠意，完全是手工製作的溫馨感呈現。
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